Les Thermes Marin Monte-Carlo s’engage aux côtés de la Fondation Prince Albert II de Monaco

Monaco – le 18 avril 2016. Après Le Vistamar à l’Hôtel Hermitage, un nouvel établissement du groupe Monte Carlo Société des Bains de Mer, Les Thermes Marin Monte-Carlo  s’engage aux côtés de la Fondation Prince Albert II de Monaco pour la promotion de la consommation responsable de produits de la mer avec le restaurant L’Hirondelle, désormais partenaire du programme Mr. Goodfish.

Ce 18 avril, Les Thermes Marins, représentés par Madame Christine Zoliec, Directrice de l’établissement, et la Fondation Prince Albert de Monaco, représentée par S.E.M. Bernard Fautrier ont officialisé l’engagement du restaurant L’Hirondelle en présence de M. Dimitri de Andolenko, Directeur des Achats du groupe et du nouveau Chef Jean-Claude Brugel.

Attaché à la qualité et la durabilité du produit, Jean Claude Brugel va pérenniser le travail de son prédécesseur Jacky Oberti. La signature du partenariat avec Mr. Goodfish s'inscrit dans cette continuité. Avec l'ambition de proposer une alternative aux consommateurs en les invitant à découvrir des produits de la mer non menacés, Mr Goodfish trouve tout son sens dans la cuisine innovante et consciente proposée par le restaurant l'Hirondelle.